Главная » Файлы » Книги » Кулинария |
Свой Хлеб
[ · Скачать удаленно (30.0 Mb) ] | 24.11.2012, 10:49 |
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор "хлебного дела" Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге "Свой хлеб" более 50 рецептов и 180 подробных, "пошаговых" иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки... Название: Свой Хлеб Год выпуска: 2010 Издательство: Астрель: Corpus Автор: Ришар Бертине Жанр: Кулинария Язык: Русский Страниц: 160 Формат: DjVu | |
Просмотров: 444 | Загрузок: 227 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |